「食の安全・安心に関する視察研修」を開催しました

 食品加工の工程の視察や意見交換等を通じて、食品の安全を確保する取組について理解を深めることを目的とし、岡山県から委託を受けて、岡山県食の安全・安心に関するリスクコミュニケーターや一般の方31名の参加で視察研修を実施しました。

日 時 平成24年1月27日(金) 9時30分〜17時

視察場所と内容 @京山ソーラー・グリーン・パーク(両備野菜工場「やさい蔵)  
施設見学・説明/質疑応答
A津山市食肉処理センター(と畜場)  
施設見学・説明
BSE検査の説明
質疑応答
参加者 31名
概要は次のとおりです。

京山の遊歩道を登っています
思いの外急斜面です
施設概要を聞いています ソーラー発電の説明です
施設内部は写真撮影禁止なので、HPをご覧ください

両備野菜工場「やさい蔵
http://www.yasai-gura.com/
津山市食肉処理センター到着 白衣に着替えて施設へ
施設見学 BSE検査等の説明 質疑応答中
BSE検査等については 岡山県食肉衛生検査所へ HPは
http://www.pref.okayama.jp/soshiki/190/